DA PARMA ALLA TOSCANA ALLA SUGGESTIVA GARFAGNANA

Vi proponiamo questa volta un percorso motociclistico che parte da Parma e scende giù verso la Garfagnana, in Toscana, attraverso il passo Pradarena e il Parco dell'Appennino Tosco Emiliano. La nostra gita in moto inizia imboccando la strada Traversetolo, la strada provinciale 513R, in direzione di Piastrarello, Piazzolla, Lovetta, Traversolo, attraversando la campagna parmense dove il maiale è assoluto protagonista della tavola.

In queste terre sono nati i cotechini, la spalla cotta, i salami e tutta una serie di delizie enogastronomiche, che culminano nel prosciutto crudo e nel parmigiano, famosi in tutto il mondo.

Superato San Polo d'Enza incominciamo a costeggiare il torrente Enza raggiungendo Vetto e subito dopo Castelnovo nei Monti attraversado l'omonima Val d'Enza.
La Val d'Enza è una splendida valle dell'Appennino tosco-emiliano. Nella parte alta si trova il parco del Gigante, un vero eden naturalistico in cui vivono lupi, caprioli e daini in un ambiente in gran parte intatto.

Un parco ricco di molte sorprese tra cui quella Pietra di Bismantova, legato alla memoria di Matilde di Savoia, che qui aveva fortificato il cuore del suo vasto dominio.
Deviamo per andare a visitare questo incanto che sorprende per la forma, per le dimensioni, per le sue pareti scoscese, per la roccia che si oppone ai morbidi prati della cima.

Tornati sui nostri passi ci inotriamo tra le montagne su una bellissima strada per le nostre moto, raggiungiamo Ligonchio, il più alto comune dell''Appennino Reggiano. Da Ligonchio ci tuffiamo nel cuore del parco con una grande sensazione di libertà e divertimento fino a superare il passo Pradarena ed entrare in Toscana, in Garfagnana.

Si rimane meravigliati dinanzi all'estensione lussureggiante dei suoi boschi, curati e lavorati dagli uomini come quelli di castagno oppure quelli di faggio, selvaggi, aggrovigliati, senza fine che si spingono in alto e cercano di riconquistare, anno dopo anno, le vette scoperte delle montagne.

In questa sconfinato mucchio verde sorgono, quasi inaspettati su una collina, adagiati sugli altopiani che scendono verso il fiume, arroccati su rapidissime pareti rocciose, una moltitudinedi piccoli paesi che contrassegnano la valle.
Tra le anguste vie carrabili, all'interno delle medievali mura difensive, il tempo passa lento, le cadenze sono quelli di altri tempi, le vecchie caratteristiche botteghe hanno un profumo antico.

Visiteremo durante i giorni del week-end Camporgiano, Careggine, Castelnuovo di Garfagnana, Castiglione Garfagnana, Gallicano, Minucciano, Molazzana, Piazza al Serchio, Pieve Fosciana, Sillano, Vagli, Vergemoli, Villa Collemandina.

Saremo ospitati da strutture dove la simpatia e l'accoglienza è proverbiale, senza mancare di abbuffarci in caratteristici posticini dall'aspetto medioevale con garmugia, necci alla garfagnana, tordelli, fegatelli di maiale e funghi a volontà.